Duurzame catering — Voorkeurselect
Ecologisch gedachte evenementen: regionaal, seizoensgebonden en CO₂-efficiënt. Wij realiseren duurzame menu's voor bedrijfsfeesten, bruiloften en evenementen in Amsterdam, Rotterdam en heel Nederland.
Onze duurzaamheidsprincipes
- Regionale toeleveringsketens & korte transportafstanden
- Seizoensgebonden menu's en zero-wasteplanning
- Veganistische en plantaardige opties als standaard
- Ecologische verpakkingen en composteerbare cateringapparatuur
Leveranciers & certificaten
Wij werken met gecertificeerde boerderijen, biologische groothandelaren en klimaatneutrale logistieke partners. Transparantie over herkomst en seizoen is verplicht.
Gedetailleerde maatregelen
Casestudies
Bedrijfsjubileum Amsterdam
40% minder CO₂ door lokale leveranciers en veganistische hoofdgang.
Bruiloft Rotterdam
Volledig composteerbaar servies, 95% minder voedselverspilling door portiebeheer.
CO₂-vergelijking (voorbeeld)
| Menutype | Gemiddelde CO₂/kg | Belangrijkste hefbomen |
|---|---|---|
| Vleesgebaseerd | 27 kg | Hoog aandeel dierlijke producten |
| Vegetarisch | 12 kg | Vermindering vlees |
| Veganistisch (Voorkeurselect) | 6 kg | Regionaal & seizoensgebonden |
Veelgestelde vragen
Biedt Voorkeurselect CO₂-compensatie?
Ja — op verzoek bieden wij gecertificeerde compensatiepakketten aan.
Hoe wordt voedselverspilling verminderd?
Door nauwkeurige gastenplanning, portiebeheersing en het doorgeven van overtollig eten aan lokale voedselbanken.
Klaar voor duurzame catering?
Praat met ons team over uw evenement. Wij maken een individueel concept met CO₂-prognose en menusuggesties.
